Sanft im Ofen geschmorte Zwiebeln, harmonisch abgeschmeckt mit gereiftem Balsamico, bestem Olivenöl, Kapern und Sardellen, begleitet von gegrillten Salsiccia-Spießen
Carpaccio di Brasato con Finferli 17,90€
Feines Carpaccio vom geschmorten Rind, begleitet von Pfifferlingen und einer samtigen Rotweinreduktion auf Basis des Brasatensuds.
PASTA
Panzerotti Ricotta e Spinaci con Crema di Finferli 17,90€
Panzerotti mit feiner Ricotta-Spinatfüllung auf aromatischer Pfifferlingscreme
FLEIsCH
filetto di manzo 36,90 €
zarte rinderfiletmedalion eingewikelt in speck mantel vom grill in eine feine rotweinsauce
FISCH
Seppia alla Griglia su Crema di Peperoni 26,90€
Gegrillte Sepia auf seidiger Creme von marinierten Paprika, vollendet mit aromatischem Calamari-Jus
Pesce Rombo 27,90€
Zart gebratener Steinbutt, serviert auf aromatischer Pfifferlingscreme
FLEISCH- UND FISCHGERICHTE WERDEN OHNE BEILAGEN SERVIERT
Beilagen können individuell gewählt werden.
SUPPLEMENTI / BEILAGE
BEILAGENSALAT 5,90€
TOMATENSALAT 4,90€
ITALIENISCHE KROKETTEN 5,90€
SPAGHETTI A.O.P. ODER ARRABIATA 5,90€
FRISCHES GEMÜSE &
KARTOFFELGRATIN 6,90€
ITALIENISCHE KROKETTE
2 Stück 5,90€ / 1 Stück 3,50€ mit Provola, Petersilie und Pfeffer
